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63岁老人再创过亿神话

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【文章摘要】第一次,比较正规的场合。我们一起聚餐,因为当时我们人都不是很熟。安徽一个饭店组织几个服务员来献首歌,音乐刚响起,服务员还没开口唱,我们沈总激动了,从桌上下来就开始跳迪斯科,当时我一下子就愣住了,我说他比我大20多岁,我都没有这种活跃的热情、激情,他怎么一下子就有这种激情,我觉得很厉害,了不起。
  第一次见到沈国平的时候,他正跟儿子和孙子一起跳舞。在随后的采访中,记者会经常看到他这样的一些举动。   采访时去步行街取景,沈国平看见这些雕塑就会上前表演一段。看见广场上有人跳舞,沈国平也会兴致勃勃的参与其中。不仅记者,包括跟他在一起的人,也经常被他乐观、开朗的性格所感染。   公司销售总监 孙俊:第一次,比较正规的场合。我们一起聚餐,因为当时我们人都不是很熟。安徽一个饭店组织几个服务员来献首歌,音乐刚响起,服务员还没开口唱,我们沈总激动了,从桌上下来就开始跳迪斯科,当时我一下子就愣住了,我说他比我大20多岁,我都没有这种活跃的热情、激情,他怎么一下子就有这种激情,我觉得很厉害,了不起。   可是,让记者感到意外的是,这样一位乐观、开朗并充满活力的老人,一谈到自己创业中经历的一些事,却有了异常的表现。   沈国平:对我来说生命非常有限了,我63岁创业,到今天。现在好像人们看到我光鲜的一面。   在沈国平身上,到底发生了哪些鲜为人知的创业故事?这位63岁才开始创业,现在已经69岁的老人又是如何累计创造了一个多亿销售额的呢?   沈国平今年69岁,退休前是四川省德阳市经委的财务科长。可是,就在他退休后,沈国平突然像变了一个人似的。他每天都起个大早去农贸市场买各式各样的鸡蛋,在家什么事都不干,就研究鸡蛋。   沈国平的女儿 沈晓静:他都提好多。别人都很诧异的眼光看着,你们是不是做什么蛋生意啊,每一天都来买。   沈国平的老邻居 龚仲禄:这家在做什么?怎么这么多鸡蛋壳,到底在做什么,都搞不清楚。垃圾桶里看到的尽是鸡蛋壳。   沈国平原单位同事 赵奇:刚开始大家还觉得有点新奇,但是看的时间长了,觉得这个人神经有毛病,今天早上拎进去这个鸡蛋,因为我天天看到的,就这样拎进去,然后晚上倒出去。   沈国平:我在机关大院里面,好多同事就说你在干什么?你在开工厂啊?我说我没开,但是我在做蛋糕,当时我没办法说。   记者:为什么没说啊?   沈国平:因为当时这个没成功,我当时还正在研究的时候,难于启齿。   那么沈国平买鸡蛋到底要研究什么呢?这一切,还得从一道菜开始说起。沈国平会做一道拿手好菜———红烧肉卤鸡蛋。每次招待朋友,他都会露一手。很多人在吃这道菜的时候,都会把蛋黄挑出来。   沈国平:在生活当中我观察有一个问题,很多人都不喜欢吃蛋黄的。从这个生活当中我就受到启迪,为什么今后不把这个鸡蛋的蛋黄把它取出来,或者是把它通过某一种方法,吃起来没有蛋黄的口感,我也是依据商机的这个角度出发,所以我萌芽了这个产品非常有前景,于是我就开始了鸡蛋的研究。   沈国平觉得这是一个商机。于是他想研究鸡蛋的深加工产品,并靠它创业。   搞发明可不是一件容易的事,家人都劝他放弃,可沈国平态度很坚决。   沈国平:当时我只有一个信念,只要功夫不负有心人,只要你肯有心去做事情,我对食品工业的话,我一窃不通的,但是事在人为,只要你肯钻,不专业也可能变为专业,外行可能变成内行。   抱着这个信念,沈国平没日没夜地查阅资料,反复做实验,那时的他,在周围人眼里就是一个怪人。   沈国平的女儿 沈晓静:他一天到晚就穿个睡衣,穿个拖鞋在家里,他基本上就不出门,有时候出门最多是去倒倒垃圾。人家一看到他的装扮,说这个人怎么这样子?最后知道他是研究在家里搞鸡蛋、搞发明,或者怎么样,就觉得这个人,好怪好痴!像神经病一样。   沈国平:半夜我还在做蛋,不断地失败,我不断地做。   1999年6月的一天。沈国平像往常一样,把调配好的蛋液放在高压锅里加热。以往他都是守在灶台前,看着表。这次刚好女儿做好了饭,叫他来吃。他离开灶台后不久,意外就发生了。   沈国平:刚吃饭10分钟,幸好我不在,平常我就在厨房里面。最后咚一声,冲天。我才知道,高压锅,像一个小型炸弹一样,我的楼房就冲了一个洞,我的灶台全垮了。   高压锅出气口由于没及时清理堵住了,导致高压锅爆炸。这件事之后,儿子女儿坚决让沈国平停止实验。   沈国平:不甘心,因为我心里面有些方案了,一定能成功。就是靠这种信念支持着我。我女儿就守着我哭,爸,你这么弄不行的。现在说老实话,我的心里面,都情不自禁了。因为这个过程谁也不知道,我付出了好多的东西。我今天一点没作假。   说起那个时候的事,沈国平的情绪越来越激动,担心老人的身体,记者停止了当天的采访。   2001年,沈国平历经八年,终于研制出了蛋黄蛋清混和成蛋液再制成的固态蛋制品,并申报了发明专利,起名,鸡蛋干。   沈国平:这个鸡蛋干最大的特点,我把蛋黄变性了,没有腥味了。你觉得口感如何?   记者:就是蛋清的那种口感,那这里面有蛋黄的成分吗?   沈国平:有,这个就是我发明专利要攻克的难关。所以这种技术,就打破了传统的蛋制品特点,新的蛋制品就诞生了。   鸡蛋干研制出来后,一些商家找到沈国平,有的要花高价购买他的专利,也有的要出巨资跟他合作,但都被他拒绝了。   2007年初,沈国平要自己创业,这一年他63岁。因为资金不够,他更是卖掉了位于德阳市的两套住房,拿出自己所有积蓄再加上借来的200多万元,共投资600多万元,在成都市郫县租下厂房,经过设备改造,终于能批量生产鸡蛋干了。   2007年,沈国平带着自己生产的鸡蛋干,到成都的一些酒店和超市推销。却被拒之门外。   沈国平:人们都不了解什么叫鸡蛋干。因为我做前人没做过的事情。你这个跟豆腐干一样,什么叫鸡蛋干,我给他们解释,大豆做的叫豆腐干,我是用鸡蛋做的,浓缩了就叫鸡蛋干,很多人不相信,你这个肯定是豆腐干出来的,你这是假冒伪劣。   历经8年,辛苦研制出来的鸡蛋干,却不被人认可,沈国平很沮丧。就在他一筹莫展的时候,电视上一条有关成都糖酒会的广告吸引了他的注意。   每年的春季和秋季,成都糖酒会都要举办一次,特别是近几年,每次都有上千家企业,十多万人次参加。沈国平觉得机会来了。   2008年3月18日,当沈国平带着自己生产的鸡蛋干来到糖酒会的现场后发现,会场人山人海,有现场免费试吃的,有互动发奖品的,还有模特拿着产品展示的。而沈国平的摊位只有9平方米,是里面最小的,根本没几个人关注。   沈国平着急了,他去周围摊位转了一圈后,想到了一个好办法,一下子把人们都吸引了过来。   公司经理 涂维毅:就是这个人气一下多了之后怎么办?派了几个警察,来维持秩序,因为人太多了,当时我记得有六个警察,组委会看情况以为是打架了。人山人海朝里面涌。   沈国平的老邻居 龚仲禄:原来我手机都给他拍了那个场面,后来给删了,那个场面真正的是热闹。   这个吸引人的办法,源自于沈国平平时的喜好———跳舞。   沈国平:我情不自禁地就跳起了迪斯科,好多人一看,这个老人,你看这么多人尝,他也在跳迪斯科,就刮目相看了。吸引他们的眼球。   展销会当天,沈国平就是像这样即兴起舞。沈国平趁机让员工把鸡蛋干免费给围观的人品尝。这时,很多经销商也注意到。   在这次糖酒会上,就有十几位经销商当场跟沈国平签订了销售协议。   从2008年以后,每年的糖酒会,沈国平都会参加,他的展台一年比一年大,创意也一年比一年新。他自己跳舞打鼓表演节目,还邀请舞龙舞狮的团队发传单,找厨师现场烹制各种吃法的鸡蛋干,被吸引来的顾客和经销商更是一年比一年多。   沈国平:买了以后,当场就要吃,一吃包装纸就扔在地上了,人多就踩,哎呀,我说,我沈师傅的头像就被人家践踏了,我心里面,哎呀。但是同时又有这种感受,这么多人吃我的,又高兴。   到2012年,陆续有200位来自上海、四川、安徽等省市的经销商跟沈国平签订了合同,开始销售他的产品。这些经销商都有自己的销售网络和渠道,很快,沈国平的鸡蛋干被卖到了全国30多个省市的农贸市场酒店和商超。从2008年到2012年,四年的销售额,达到了一个多亿。   2010年4月2日傍晚,该是工厂晚班开始的时间,经理突然找到沈国平,说厂里出大事了。厂里的很多技术骨干被别的工厂挖走,连以前在厂里掌握了技术的亲戚也打来电话告诉沈国平要自立门户。 半年后,市场上陆续出现了很多品牌和不同种类的鸡蛋干。   沈国平:当时我有一种忧虑。他们的价格非常低,对我的产品有点冲击。   湖北经销商 朱炯华:我们经销商肯定是很急了。其它牌子都起来了。你这个牌子做不起来,对我们经销商损失是很大的。按照现在这样下去的话,肯定要被其它厂家打垮,其它厂家产能都有,你要多少给多少。   沈国平感到了一种从未有过的压力。那段时间,工厂招工变得更加严格,没有特殊情况,陌生人一律不准进入车间。   可就在2012年初,沈国平却破例让一个陌生人住进了厂里,跟工人同吃同住。很多员工都对这个陌生人怀有戒心。   公司经理 涂维毅:跟我住在一个寝室里,当时我们实际上是防备着他的。因为我们觉得是不是借这个幌子来偷学我们的技术。因为我们在这方面吃亏太多了。   沈国平:我女儿就有点(怀疑),他是不是卧底啊,爸,别让住在厂里面。我说别怕。   这个住进厂里的陌生人叫张林。当时是安徽一家集团公司的调研员,也看好鸡蛋干这个项目。他调研市场时发现,沈国平的鸡蛋干在同类产品里,销量最好。张林想了解真实情况,就跟沈国平提了住进厂里的要求。同意张林住进厂里,是因为沈国平想要和张林所代表的那家公司合作。
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栏目: 标签: 创业故事 创业商机 编辑:石磊分享到
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