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胖水手肉蟹煲的起源与发展

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【文章摘要】相传胖水手肉蟹煲起源于明朝皇宫内墙,一个御厨将新鲜肉蟹、虾作为主料,配上秘制香料,各种辅料,大火煲制,肉蟹鲜美汤羹浓厚,一煲多种多样,故被叫了个讨喜的名字——发财煲。后来老百姓喜欢这个菜式、喜欢这个名字,于是在过年的时候,都会煮上一盆,求得在新的一年,多福多财,于是胖水手肉蟹煲就这么流传下来了。其实胖水手肉蟹煲并不是个简单活,螃蟹好吃却难处理,更别说胖水手肉蟹煲的烹制过程中使用了烩、炖、焖、煮、煲

相传胖水手肉蟹煲起源于明朝皇宫内墙,一个御厨将新鲜肉蟹、虾作为主料,配上秘制香料,各种辅料,大火煲制,肉蟹鲜美汤羹浓厚,一煲多种多样,故被叫了个讨喜的名字——发财煲。

后来老百姓喜欢这个菜式、喜欢这个名字,于是在过年的时候,都会煮上一盆,求得在新的一年,多福多财,于是胖水手肉蟹煲就这么流传下来了。

其实胖水手肉蟹煲并不是个简单活,螃蟹好吃却难处理,更别说胖水手肉蟹煲的烹制过程中使用了烩、炖、焖、煮、煲等中华美食烹饪方式,中国人几千年的烹饪智慧,都凝结在这一锅。而胖水手肉蟹煲中,不仅使用了螃蟹、虾、鸡翅,还加入了年糕、土豆、香菇等入味配菜。海中鲜,地上珍,煲成了这一锅海陆风味。

而且,经过胖水手肉蟹煲的改良螃蟹也被最大限度的保留了海产原始的鲜味,加上口感丰富的各路配菜,汤汁醇美,不见油腥,咬上一块,舌头与上颚相抵用力,才能化开这满口鲜香。配菜的丰富也使得客人在品尝的同时收获健康。丰富的配菜也满足了各路食客的心。

胖水手肉蟹煲

在古代胖水手肉蟹煲就有发财的美誉,因此吃过的人肯定都会好运连连。平日的小聚,大家在富有格调的店里听着动感的音乐,和朋友三三两两围坐在一起,谈论一下工作生活上的趣事,顿时生活的紧张感都被缓解了。此时再品尝咱们风味独特的胖水手肉蟹煲,那真是“赛神仙”哟!

吃过好运的胖水手肉蟹煲,工作也更加带劲了,学习也更加努力了,邻里也更加和睦了。还没有吃过胖水手肉蟹煲的小伙伴们,何不趁着大好时光来品尝一下呢。

现在不来吃你还等着过年吗?

责任编辑:随风的雨声

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栏目:家居用品 标签: 胖水手肉蟹 胖水手肉蟹 编辑:石磊分享到
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